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綠茶有哪些

更新時間:2021-02-28 22:24:29作者:admin分類:綠茶 閱讀: 未知

 

  綠茶是一種不經發酵的綠色或黃色綠茶,是天然的、新鮮的。那么,有什么綠茶呢?綠茶品種繁多,有龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、碧螺春、廬山云霧、蒙頂甘露、潞安瓜片、太平厚魁、雨花茶、惠明綠茶、安吉白片等幾十個品種。尤其以龍井、信陽毛尖、碧螺春最為著名。

  龍井茶

  它是綠茶在中國的代表。主要產于杭州西湖山區的龍井、梅家塢、云岐、湖泊等地,故又稱“西湖龍井”。根據加工工藝和質量的不同,龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和石峰龍井,其中石峰龍井質量最好。龍井茶的主要特點是:葉片劍片狀,葉片細嫩細嫩,茶湯青綠清澈,人口先苦后甜,富含氨基酸和維生素C等營養物質。

  信陽毛尖茶

  它是綠茶中的名品。主要產于河南信陽大別山區,故名。信陽由此成為中國八大茶葉產區之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩,直長,毛尖潔白,茶色淡綠明亮,人口清香馥郁,并帶有熟栗子香,味醉濃清,沖水多次仍能保持長香。

  “碧螺春”

  洞庭碧螺春,又稱洞庭碧螺春,素有“秀場”之稱。主要產于江蘇省蘇州市吳縣洞庭山風景區,依山傍水。自古以來就是產茶之地,茶葉種植、采摘、加工歷史悠久。碧螺春的主要特點是:葉緊薄卷,葉細嫩嫩,茶湯翠綠透明,香氣清新,花果混香。

  黃山毛峰茶

  黃山的毛峰茶是最好的毛峰茶。據史料記載,黃山茶在明代萬歷年間很有名。”《黃山年鑒》說:“云霧茶,山僧于巖隙微土間,微香寒韻,遠勝曠廬。”黃山云霧茶原名黃山毛峰。

  黃山風景獨特,懸崖峭壁透云,懸崖峭壁天,茶葉浸沒在云中,所以芽葉濃烈,待采摘技藝精湛,入茶品性獨特,似鳥舌,覆以銀色、淡綠色、象牙色;沖泡時,香氣如白蘭花,滋味如白蘭花甘露,酒色清澈,芽葉盛開,清新明亮。

  廬山云

  名山出名茶。魯甸有著1060多年的歷史,生產名茶。據《登廬山記》記載,廬山云霧茶始于明代。紅州白露、雙牛白毛、廬山云霧等名茶被列入《本草綱目》評點,顯示廬山云霧茶已有300多年的歷史。

  這里的茶樹常生長在霧蒙蒙的山坡上。由于優越的自然條件,嫩芽嫩葉被制成茶葉。茶葉挺拔俊秀如針,銀發外露,色澤翠綠,酒色青翠,芽葉鮮綠,香氣清香悠長,滋味清新甘甜,可長時間起泡。余香無窮。1970年,朱德主席寫了一首歌頌廬山云霧茶的詩:“廬山云霧茶味道濃烈。如果你一直喝,它會延長你的壽命。”

  太平猴頭

  太平猴魁產于安徽省太平縣后坑地區。它有最好的外觀和最好的質量。被譽為尖茶之首,故名魁健或魁健。猴坑出產的尖茶,色、皮、香、味均優于魁堅,故稱“后魁”。它是中國綠茶中的明珠。早在1915年,這些猴子就在巴拿馬的世界博覽會上展出,并獲得一等金牌和證書。此后,厚葵在國內外茶葉市場上聲名鵲起,許多人對之向往不已。

  太平猴魁體形筆直,兩頭略尖,既不散也不翹也不彎,高大勻稱,手感厚重,色淡綠色,比不上明顯。把它倒進杯子里慢慢煮?;ɡ俸腿~子形成花朵,或懸掛或下沉,給人一種“刀槍不入”的感覺。香氣濃郁清新,帶有誘人的蘭花香味。

  滑水炮

  珍珠茶,又稱圓茶。平水珍珠茶是浙江特有的產品。其外形圓潤緊實,色澤翠綠潤澤,身軀厚重堅實,宛如一顆墨綠色的珠子,香氣高而味濃,抗泡性長,享譽海內外。

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