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英國為什么能成為世界最大的茶葉消費國?

更新時間:2021-03-01 22:09:32作者:admin分類:茶葉產地 閱讀: 未知

 

  1661年,葡萄牙公主卡特林與英國國王查理二世結婚,并將茶文化帶入英國宮廷。當時,在倫敦的咖啡館里,茶只供應給男性,除了單身女性之外,沒有什么特別的儀式。茶像啤酒一樣裝在小桶里。不過,宮廷貴族由于受到荷蘭王室和卡特林女王飲茶的影響,有著自己特殊的飲茶習慣。1664年,東印度公司以每磅40先令的價格向英國國王贈送了兩磅中國茶葉。所以當時茶很值錢。

英國為什么能成為世界最大的茶葉消費國?

  1714年至1729年,喬治一世統治時期,中國綠茶與武夷小沖紅茶一起傳入英國市場。喝茶在英國逐漸流行起來,茶葉的價格降到每磅15先令。但英國人仍然視茶為貴重物品,在家里設置了裝飾豐富的茶盒。茶葉盒由木頭、黃銅或銀制成,分為綠茶和紅茶兩盒,鎖收藏。1722年,根據漢弗萊·布羅德本特(Humphrey Broadbent)的說法,人們習慣于在茶壺里喝一杯或幾杯茶,然后在沸水中浸泡一段時間,然后再加入更多的沸水,直到大家都認為合適為止。

  這個茶壺是高價的中國瓷器,裝水不能超過半品脫。茶杯的容量很少超過一湯匙。更大的銀鈴茶壺是由女王斯圖爾特(1702-1714年在位)欣賞。在女王統治時期,人們在早餐時用啤酒代替茶。1785年,茶在倫敦仍然很貴。茶葉浸泡了好幾次以得到最好的味道。這可以讓你沖泡武夷小茶三次,功夫茶兩次,普通綠茶,功夫茶或珍珠茶三至五次。

  烏龍茶的水溫

  泡烏龍茶的最佳溫度取決于你如何準備。與西式沖泡相比,孔雀茶沖泡通常需要更高的沖泡溫度(以及更多的葉子和很短的沖泡時間)。

  對于西式沖泡,烏龍茶在190℉到200℉之間沖泡效果最好,如果你看一壺在這個溫度范圍內的水,它的氣泡大小約為5毫米,剛剛適量的蒸汽如何沖泡紅茶一些精致的紅茶需要較低的沖泡溫度,約180℉到190℉。然而,大多數紅茶可以在華氏200到212度之間釀造。

  當熱水加入鍋中時,它會產生小氣泡(在212華氏度時,它會產生很大的氣泡,不會留下小氣泡)。在4毫米到8毫米之間,適度到大量的蒸汽。

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