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茶葉消費群體改變驅動茶業供給端調整

更新時間:2021-02-20 16:47:02作者:admin分類:茶葉新聞 閱讀: 未知

 

  從傳統生葉茶來看,我國的主要消費群體是中老年人。“十三五”后期,茶業消費群體發生變化,帶動了茶業供給側的調整。據中國茶葉流通協會初步統計,2020年中國茶葉農業產值已超過2500億元,內銷近3000億元,出口保持在20億元以上。目前,我國茶葉消費群體已達4.9億。

茶葉消費群體改變驅動茶業供給端調整

  “十三五”后期,茶業消費群體發生了一些變化。在日前由中國茶葉流通協會主辦的“關于中國茶葉產業發展“十四五”規劃的建議”新聞發布會上,中國茶葉協會相關負責人分析了背后的原因。

  一是行業將重點擴大到年輕消費群體,傾注了大量宣傳資源,產品不斷創新;二是電子商務平臺日趨成熟,形成了茶葉行業開拓年輕一代茶葉客戶的前沿陣地。比如,春茶時節的采購群體中,很大一部分來自熱衷春茶的年輕人。

  同時,近年來,以茶葉為原料,添加可食根、莖、葉、花、果混合的新型茶葉品牌迅速崛起,像茶葉、乃雪茶、茶艷悅色等品牌遍布大街小巷。這種口味多樣、方便快捷的新茶已成為年輕人的首選。

  新茶消費者的年齡構成比與傳統原茶消費者的年齡構成比正好相反,但這兩類消費者群體在茶葉消費上具有一定的共性:對優質茶葉有需求、渴望,對品牌或品類有較高的粘性。

  中國茶葉協會相關負責人表示,基于新的消費需求,茶葉行業供給側應在五個方面進行調整:一是擴大多品類、深加工產品矩陣,加強功能性茶飲料的技術創新;二是營造消費場景和消費環境創造具有社會屬性的空間;三是從銷售產品到銷售服務;四是形成與消費者互動的品牌營銷創新;五是形成傳統與現代相結合的社會文化氛圍。

  “中國30歲以下的人口有4億多。這不僅是“十四五”時期,也是未來幾十年茶葉消費的增長潛力。因此,茶葉產業還有很大的發展空間。”這位負責人說。

  從渠道來看,電子商務已經成為茶葉銷售的重要渠道之一,行業內的主導品牌已經涉足并日趨成熟。據中國茶葉協會統計,茶葉行業百強企業電子商務發展率多年來一直保持在80%以上。

  2020年,受Covid-19疫情影響,線下渠道銷售受挫,茶業加大了線上力度,眾多中小茶企和茶葉市場涌入電子商務領域。

  在行業取得長足進步的同時,也暴露出行業中的一些問題。一是資源匹配不匹配——許多欠發達地區和中小茶葉企業缺乏電子商務人才等資源,基礎設施建設存在較大差距,難以有效推動網上發展。二是線上思維不強,有的企業甚至出現了線上線下的矛盾;三是用戶結構錯位——網購茶葉的主要還是20歲至35歲的年輕人,客戶單價在60元至80元之間,所以不能滿足行業的高端需求釋放。

  針對這種情況,中國茶葉協會建議茶葉行業積極探索網上發展的新模式。一是加強對欠發達地區和中小企業的定向扶持,切實拉動茶葉電子商務成果惠農;二是培育網絡營銷新模式——構建獨具特色的網絡產品體系和相應的價格體系,結合自身品牌特點選擇節慶營銷活動,把握有效用戶;三是推動社會化電子商務的發展——利用茶企豐富的線下渠道,發揮社會化電子商務的優勢.

  電子商務,引導線下用戶進入網上市場,提高私人流量,吸引公共流量。

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