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遠安黃茶:小眾茶類何以突圍摘金?

更新時間:2021-06-02 21:46:42作者:admin分類:茶葉知識 閱讀: 未知

 

  元安黃茶榮獲第十一屆國際鼎城茶王大賽春季特等獎

  在第四屆中國國際茶葉博覽會上,湖北遠安黃茶在第十一屆“中國茶杯”國際定城茶王大賽中兩次獲得“中國茶奧斯卡”特別獎金獎。隨著紅茶、綠茶的普及,遠安黃茶如何才能贏得全國重量級職業比賽的認可?同時,讓這一小群茶葉成為一個富有的農業產業,為當地樹立一個世界,創造更大的經濟價值,并幫助鄉村振興?

遠安黃茶:小眾茶類何以突圍摘金?

  讓我們今天揭曉答案吧!

  黃茶是中國六種基本茶之一,屬于淡發酵茶。其獨特的“暗黃”發酵工藝,使黃茶具有干茶金黃、湯杏黃、葉底嫩黃的“三黃”品質。

  源安黃茶歷史悠久,根基深厚,工藝獨特。”據源安縣志記載,蘆源茶產自南宋(1225-1227)寶清時期。清同治五年的元安縣志上說:“元安茶,廬源最好。”

  元安黃茶經歷了一千多年的歷史變遷,與君山銀針、蒙頂黃丫、霍山黃丫并列,成為中國四大黃茶之一。

  2015年,“元安黃茶”被注冊保護為國家農產品地理標志。2017年,源安黃茶被中國國際茶文化研究會授予“中國文化名茶”榮譽稱號。

  自古名山出好茶。元安地形以丹霞丘陵為主,巖石風化成泥后形成富含有機質的紅砂巖土。元安紅砂巖土壤,草木茂密,山花燦爛,溪清云卷。其獨特的自然環境為遠安黃茶的優良品質提供了天然優勢。

  此外,元安黃茶采用傳統手工制茶,制茶工藝精細,香氣持久,口感醇厚。

  “元安黃茶”在采摘鮮葉和制作干茶時非常嚴格、精細、精確。鮮葉應嫩、鮮、勻、純。生產過程分為綠殺、炒、燉、采摘、烘干五道工序。茶沒有獨立的揉制過程,而是在干燥過程中在煎鍋中手工成型。

  1966年,元安黃茶的采摘、生產、貯藏等工藝被安徽農業大學列入《制茶》試驗教材。1985年,《元安黃茶研究文集》再次入選。源安黃茶悠久而豐富的文化遺產和自然文化得以傳承和發揚。

  2012年,黃茶的再生產達到高峰,成為元安縣的支柱產業之一。目前,茶園占地28665畝,其中采摘面積20310畝,總產量1302噸,產值2.5億元。

  元安縣委、縣政府發布了元安黃茶地方標準,統一了質量標準,使元安黃茶產品更加精細化、優良。

  近年來,元國安縣黨委和政府已經確定了茶產業作為農業的一個重要特色產業優勢,并作為一個重要的起點實施農村振興戰略,大力構建區域特色品牌的“元安黃茶”。通過擴大規模、提高質量、制定標準、樹立品牌,全面推動元安黃茶產業健康快速發展。

  讓原產地有底價。通過整合茶葉資源,成立茶葉行業協會,遠安縣黨委、縣政府統一了黃茶行業的相關資源和標準,提高了黃茶的基價;同時,通過老茶園改造、綠茶園防控措施建設標準茶園,加強基地建設,堅持質量第一,讓獨特的原產地優勢轉化為價格優勢。

  讓品牌有價值。利用好公共品牌,通過“元來鎮好”旅游公共品牌,讓元安黃茶出現在旅游站,以及其他元安特色集團發展,不僅發揮了公共品牌優勢,還提升了自身影響力。

  讓技能得到獎賞。依托1個省級非物質文化遺產傳承人和4個市級非物質文化遺產傳承人

  讓行業有一個價格上漲。通過設立扶貧班,通過資金、材料、技術等手段促進黃茶產業的發展。通過建設茶葉示范園,促進鄉村旅游,促進茶葉與旅游的融合,成為鄉村振興的示范點,讓黃茶產業實現全方位、立體發展,讓黃茶產業創造更大價值。

  在這一系列措施的支持下,源安黃茶特色之路越來越寬,利基產業創造了更大的價值。

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